Острый

Семена острого перца

Острый перец  используется для приготовления соусов, маринадов, а в сухом молотом виде – как отдельная жгучая приправа. Это частый ингредиент в блюдах азиатской и латиноамериканской кухни. На сайте «Мой сад» вы найдете семена 20 сортов острого перца. Среди них хорошо известные многим дачникам и огородникам перцы «Кайенский», «Чили», «Аджика», «Хабанеро», «Бикиньо».

Шкала жгучести

Жгучесть острых перцев определяют по шкале Сковилла. Она была предложена американским химиком Уилбуром Сковиллом. Градация выстраивается по содержанию капсаицина (в единицах шкалы) – элемента, который придает остроту. У нас вы можете купить семена самого острого перца Trinidad Moruga Scorpion, который находится на самом верху шкалы Сковилла, а также менее жгучие сорта. Обратите внимание – на упаковках семян указывается степень их жгучести по шкале.

Сорта

Среди сортов острых перцев есть декоративные – их можно выращивать в горшках и кашпо, поскольку они достигают в высоту не более 40 см. Это «Черная жемчужина», «Пиковая дама».

Окраска плодов может быть разной. В нашем каталоге представлены семена острого красного перца  «Чили», «Ереванский», «Джокер», «Бараний рог», «Кайенский». У некоторых сортов встречаются разноцветные плоды. Это китайский перец «Бикиньо» (желтый и красный) или чилийский «Хабанеро» (желтый, красный, оранжевый).

Выращивание в открытом грунте

На рассаду перцы высаживают в начале марта. Когда появляются два настоящих листка, всходы пикируют. В открытый  грунт рассаду пересаживают в возрасте 60-70 дней. Высокорослые сорта подвязывают или выращивают на шпалере.

В интернет-магазине «Мой сад» вы можете купить семена острого перца от лучших агропроизводителей: «Редкие семена», «Аэлита», «Седек», «Цветущий сад», «Семена Алтая», «Гавриш». Мы доставляем заказы во все регионы России. Самостоятельно забрать их вы можете в нашем садовом центре в Новосибирске, по адресу: ул. Бердское шоссе, д. 4/1.